Abricots au sirop, miel, basilic
Été 2023
"Même quand on l'a perdu, l'amour qu'on a connu vous laisse un goût de miel. L'amour, c'est éternel !"
Edith Piaf
L’abricot cuit devient acide. Il faut lui donner un peu de sucre. L’abricot cuit devient orange vif. Il faut l’accompagner d’un peu de bleu. Couleurs complémentaires. Voilà une douceur pour l'été, un dessert frais, fruité, qui vous permet de vous envoler une fois le repas terminé !
POUR 2 PERSONNES
- 4 abricots
- 1 c. à soupe de miel
- 20 cl d’eau
- Quelques feuilles de basilic
1. Faites fondre le miel dans l’eau et portez le mélange à ébullition. Ramenez la casserole sur feu doux, et pochez les demi abricots dans le sirop pendant 5 minutes.
2. Coupez le feu et laissez refroidir le sirop avec les abricots dedans.
3. Servez tiède ou froid dans de jolies coupelles avec des feuilles de basilic ciselées.
Mes petits conseils :
vous pouvez remplacer le basilic par la menthe si vous préférez cet aromate !
Vous avez essayé cette recette ? Laissez-moi votre avis ! Je serai ravie d'avoir vos retours et de partager conseils et astuces avec vous !
VOS RECETTES PRÉFÉRÉES
CRÉDITS
© L'intégralité des éléments que vous pouvez retrouver sur ce site ainsi que sur ma page Instagram: recettes, textes et photographies, sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicitement mentionnée). Sans accord préalable, toute reproduction complète ou partielle d'un de ces éléments, et par quelque procédé que ce soit, est strictement interdite.
- recettes de saison - recette gâteau au chocolat - photographe culinaire à Paris - blog de recettes bio - recettes végétariennes et originales - recettes sans gluten - recettes sans lactose - recettes aux fruits - cuisine végétale - recettes de fête - recettes de noël - recettes de pâques - recettes faciles et originales