Sablés nounours au sucre glace
Hiver 2022
"Sapin de noël : on aura même réussi à rendre les arbres ridicules."
Sylvain Tesson
Je sais que vos calendriers de l’avent sont déjà bien entamés et que l’air de Noël se fait déjà sentir, alors voilà une toute première recette pour les fêtes : des petits sablés. Grande adepte des boites de sablés de toutes les sortes et de toutes les formes, je vous partage une de mes recettes fétiches toute simple : le sablé au sucre glace ! En forme de nounours, c’est toujours plus mignon !
POUR UNE VINGTAINE
Ingrédients:
- 160g de beurre mou
- 100g de sucre glace
- 1 blanc d’œuf
- 225g de farine
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- Facultatif: chocolat pour décorer
1. Dans un cul-de-poule, mélangez le beurre mou et le sucre glace à la spatule. Le mélange doit avoir la texture d’une crème.
2. Ajoutez le blanc d’œuf, la farine et la vanille et continuez de mélanger le tout. La pâte doit être assez souple mais ne doit pas être liquide !
3. À la main, façonnez des boules de pâtes de taille différentes pour les têtes, les museaux et les oreilles des oursons. Assemblez les boules de pâtes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4. Faites cuire les sablés à 190° C pendant 13 minutes.
5. Une fois les sablés refroidis, vous pouvez les décorer avec un peu de chocolat fondu au bain-marie et donner vie aux oursons !
Les sablés se conservent facilement une semaine dans une boîte hermétique (en acier de préférence pour mieux contrer l’humidité) ! Si vous conservez plusieurs types de biscuits en même temps, veillez à ce qu'ils soient dans des contenants séparés: les biscuits n'ont pas toujours le même taux d'humidité et peuvent se ramollir ou s'assécher au contact d'autres biscuits.
Mes petits conseils :
VOS RECETTES PRÉFÉRÉES
CRÉDITS
© L'intégralité des éléments que vous pouvez retrouver sur ce site ainsi que sur ma page Instagram: recettes, textes et photographies, sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicitement mentionnée). Sans accord préalable, toute reproduction complète ou partielle d'un de ces éléments, et par quelque procédé que ce soit, est strictement interdite.
- recettes de saison - recette gâteau au chocolat - photographe culinaire à Paris - blog de recettes bio - recettes végétariennes et originales - recettes sans gluten - recettes sans lactose - recettes aux fruits - cuisine végétale - recettes de fête - recettes de noël - recettes de pâques - recettes faciles et originales