Figues rôties, chèvre, miel et thym
Automne 2023
"Dès que sa bouche fut pleine, elle sut qu'elle n'oublierait jamais le goût, le plaisir, la puissance de cet instant, et que jamais, même si l'occasion se présentait un jour, même si quelqu'un était d'accord pour l'écouter, elle ne trouverait les mots pour en parler."
Dès que sa bouche fut pleine
Juliette Oury
🎶 On dirait le Suuuud… avec ces petites figues rôties dans un plat aussi jaune que le soleil. Des odeurs de miel et de thym qui vous transportent en Provence et amènent le Sud jusqu’à votre table. Le fromage est à choisir selon vos goûts: chèvre, ricotta, feta, faites-vous plaisir !
POUR 3
PERSONNES
Ingrédients:
- 10 figues bien mûres
- 1 petit fromage de chèvre frais
- 2 branches de thym frais
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- 1 petite c. à café de miel
- Sel, poivre
1. Lavez vos figues et coupez-les en deux.
2. Déposez le fromage de chèvre entier au centre d’un petit plat à gratin et entourez-le de figues.
3. Arrosez le tout avec un filet d’huile d’olive, un filet de vinaigre balsamique, le miel, du sel, du poivre. Effeuillez les brins de thym frais sur le dessus.
4. Enfournez à 180°C pendant 20-25 minutes.
Mes petits conseils :
Servez les figues rôties avec un bon morceau de pain au levain. Elles fondent dans la bouche.
Vous avez essayé cette recette ? Laissez-moi votre avis ! Je serai ravie d'avoir vos retours et de partager conseils et astuces avec vous !
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